Hôtel-Restaurant

Le Restaurant

Le restaurant

Notre restaurant se veut être un lieu chaleureux, proposant une cuisine traditionnelle locale, au service efficace.

Toute l'équipe de l'établissement vous invite à  découvrir la salle de restauration tout en bois, clair ornée de motifs floraux qui rappelle le charme autrichien. 

Hôtel-Restaurant Gérardmer

La carte

Outre les spécialités du menu vosgien, avec ses rillettes maison, la truite aux mirabelles ou le faux-filet au Munster, la carte comporte bien d'autres plats cuisinés avec goût, que vous invite à découvrir notre chef Stéphanie, en charge des fourneaux depuis plus de douze ans.

 

La Cuisine est un art et tout art demande de la patience !!!

Hôtel-Restaurant Gérardmer

 

Prix en €
Nos Fondues (pour 2 personnes minimum) :  
Fondue maison aux fromages (charcuterie et salade verte) 19.50/pers
   
Notre Cassolette (pour 1 personne) :  
Cassolette au Munster et tomme vosgienne chaud (charcuterie, pommes de terre) 19.50/pers
Sur Réservation :  
Fondue maison à la viande (frites, salade verte, sauce) 21/pers
Raclette (charcuterie, pommes de terre, crudités) 21/pers
Hôtel-Restaurant Vosges

Nos specialités

Pomme de terre aux lardons gratinées au munster et salade verte
 
15,50 €

Jambon blanc et pommes de terre au musnter​​​​

14.80 €
   
Assiette vosgienne
Lard grillé, saucisson lorrain, andouille gratinée au munster, salade verte, frites
17.20 €
Jambonneau braisé, sauce au munster
Pommes de terre
 16,20 €
« Chique maison » (fromage frais aux fines herbes)
Échine fumée, beignets de pomme de terre, salade verte
16,50 €
Steak, Frites, Salade 14,50 €
Choucroute « maison »
Echine fumée, lard, viennoise et andouille du Val d’Ajol
16.80€ 
Pied de porc désossé pané farci « selon arrivage »
Pomme de terre sautée et salade verte
17.80 €
Hôtel-Restaurant Vosges

Nos plats sont réalisés avec des produits régionaux 

Nos burgers

Hamburger bœuf, frites
Pain, steak, salade, tomate, oignons, tomme vosgienne
15.80 €
Burger vosgien au Munster
Beignets de pommes de terre, steak, munster, lard et sa salade verte
15,80 €
 Hamburger poulet, frites
Pain, nuggets, salade, tomate, oignons
15.80 €
Hôtel-Restaurant Vosges

Notre menu du jour

Plat du jour
Viande garnie de menu du jour
8,80 €
Enfant
1 verre de jus d'orange ou 1 sirop
Poisson pané ou steak haché
Jambon blanc ou knack ou nuggets
Frites p
âtes ou 1 glace vanille crêpe au sucre
 
7,80 €
Hôtel-Restaurant Vosges
Tradition - 19,80
Crudités
ou
Pâté de campagne
ou
Salade de tomates au thon
*****
Steak frites
ou
Truite meunière
ou
Filet de poisson poché
*****
Fromage ou Dessert
Hôtel-Restaurant Vosges
Vosgien - 29,20
Salade vosgienne
ou
Salade du chef
ou
Rillette maison
*****
Faux-filet au munster
ou
Truite aux mirabelles
ou
Tripes braisées « maison »
*****
Fromages ou Dessert
Hôtel-Restaurant Vosges

Nos entrées

Assiette de crudités
Salatteler
7,80 €
Salade du chef
Salade, jambon, tomate, gruyère, maïs
Salat, shinken, tomates, emmentaler
9,20 €
Assiette de charcuterie
AUSFCHNITT
10,20 €
Rilettes « maison »
Hausgemachte fleischpastete
8,20 €
Terrine de lapin « maison »
Hausgemachte hasenpastete
9,20 €
Jambon cru et ses crudités
Roher shinken mit salateller
10,80 €
Salade vosgienne
Salade, croûtons, lardons, œuf au plat
Grüner salat, brotstüke, speck, eier  
9,80 €
Salade de chèvre chaud
Ziegenkäse mit salat
10.80 €
Saumon mariné « maison » et ses toasts
Lachs mit salat
9.80 €
Assiette du « P'tit Boulas »
Bloc de foie gras, jambon curu, gésiers chauds, saumon mariné
Fette leber, roher schinken, lachs
16.20 €
Salade de St-Jacques au vinaigre de framboise
Salade mit jackobsmuscheln
16.80 €
Hôtel-Restaurant Vosges

Nos entrées chaudes

Potage du jour
Tagessuppe
4,80 €
Omelette au choix... avec salade et pommes frites
Jambon ou gruyère ou champignons ou fines herbes
8,80 €
St-Jacques à la ciboulette, riz
Jackobsmuschelin mit sahne
18,50 €
Cassolette d'escargots persillés
Schecken mit persilie
10,20 €

Nos poissons

Sont accompagnés de riz et légumes

Truite meunière 13,80 €
Truite aux amandes 15,80 €
Truite aux mirabelles 15,80 €
Filet de sole aux girolles 16,80 €
Choucroute du pecheur
Aux 3 poissons selon arrivage
 16,80 €
Filet de dorade poche « beurre fondu » 14,80 €
Hôtel-Restaurant Vosges
Hôtel-Restaurant Vosges

Tout changement des plats sera compté en supplément.    

Nos viandes

Sont accompagnés d’un assortiment de légumes ou frites

Entrecôte poêlée 18.50 €
Entrecôte au munster 19,80 €
Entrecôte au poivre 19,80 €
Jambonneau braisé, sauce au munster
Pommes de terre
 16,20 €
Fricassée de dinde aux ananas 16,20 €
Escalope de dinde aux champignons 16,20 €
   
Rognon de veau - pâtes 16,20 €
Assiette de pâtes à la carbonara 11,50 €
Tripes « maison » et ses pommes vapeur 15,80 €
Steack tartare - frites 17,80 €
L'assiette de fromages 6,80 €
   
Nos Desserts
A commander en début de repas ou 15 min d’attente
7,80 €
Crêpe au chocolat
Glace vanille
 
Pommes flambées sur glace
Glace pain d'épices
 
Délice d'ananas caramélisés
Glace nougat et rhum-raisin
 
Crumble aux framboises ou aux myrtilles                      
Glace vanille
 
Crumble aux mirabelles
Glace mirabelle
 
Hôtel-Restaurant Vosges
Hôtel-Restaurant Vosges

Nos desserts

Pâtisserie du jour « maison » 4,80 €
Crème caramel « maison » 5.00 €
Mousse au chocolat « maison » 5.00 €
Salade de fruits frais « maison » 5,50 €
Fondant au chocolat « maison » sur crème anglaise 7.00 €
Ile flottante 5,20 €
Crème brûlée à la bergamote 5,80 €
Glace ou sorbet 3 boules 5,80 €
Profiteroles « chocolat chaud maison » 8,20 €
Coupe glacée du « P'tit Boulas »
Glace nougat à la framboise, poire au vin maison, crème fouettée
8,00 €
Coupe vosgienne
Sorbet myrtilles (maison), glace mirabelle, alcool de mirabelle, myrtilles, crème fouettée
8,00 €
Mirabelles flambées sur glace mirabelle 8,20 €
Coupe lorraine
Glace mirabelle et eau de vie de mirabelle
8,20 €
Chaud froid aux myrtilles
Glace vanille, myrtilles chaudes, crème fouettée
8,20 €
   
Et pour terminer un bon repas  
Le café douceur ou thé douceur
Expresso ou thé servi avec sa petite crème brûlée et ses gourmandises
7,50 €

Nos boissons

Nos bières  
Bière Pression Pelforth blonde25 cl 2,80 €
Bière Pression Pelforth blonde50 cl 4,80 €
Leffe Blonde 33 cl  4,50 €
Heineken 25 cl 3,00 €
Bière locale 33 cl
Blanche, brune, ambrée ou blonde
3,80 €
Chimay Bleu 33 cl 4,80 €
Desperados 33 cl 4,00€
   
Nos sodas, jus de fruits, eau  
Coca cola 33 cl 3,00€
Coca cola zéro 33 cl 3,00€
Orangina 25 cl 3,00€
Jus de fruits 25 cl
Pomme, orange, raisin, ananas, tomate et fraise
3,00€
Cidre 33 cl 3,20 €
Eau minérale Lisbeth 50 cl 2,80 €
Plate, pétillante, gazeuse-Eau Minérale Lisbeth 100 cl
Plate, pétillante, gazeuse
3,80 €
Eau San Péllegrino 50 cl 3,50 €
Eau San Péllegrino 100 cl 4,50 €
Hôtel-Restaurant Vosges

La carte des vins

Nous restons à votre disposition

pour vous fournir de plus amples informations.