Le Restaurant
Le restaurant
Notre restaurant se veut être un lieu chaleureux, proposant une cuisine traditionnelle locale, au service efficace.
Toute l'équipe de l'établissement vous invite à découvrir la salle de restauration tout en bois, clair ornée de motifs floraux qui rappelle le charme autrichien.
La carte
Outre les spécialités du menu vosgien, avec ses rillettes maison, la truite aux mirabelles ou le faux-filet au Munster, la carte comporte bien d'autres plats cuisinés avec goût, que vous invite à découvrir notre chef Stéphanie, en charge des fourneaux depuis plus de douze ans.
La Cuisine est un art et tout art demande de la patience !!!
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Prix en € |
| Nos Fondues (pour 2 personnes minimum) : | |
| Fondue maison aux fromages (charcuterie et salade verte) | 19.50/pers |
| Notre Cassolette (pour 1 personne) : | |
| Cassolette au Munster et tomme vosgienne chaud (charcuterie, pommes de terre) | 19.50/pers |
| Sur Réservation : | |
| Fondue maison à la viande (frites, salade verte, sauce) | 21/pers |
| Raclette (charcuterie, pommes de terre, crudités) | 21/pers |
Nos specialités
| Pomme de terre aux lardons gratinées au munster et salade verte |
15,50 € |
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Jambon blanc et pommes de terre au musnter |
14.80 € |
| Assiette vosgienne Lard grillé, saucisson lorrain, andouille gratinée au munster, salade verte, frites |
17.20 € |
| Jambonneau braisé, sauce au munster Pommes de terre |
16,20 € |
| « Chique maison » (fromage frais aux fines herbes) Échine fumée, beignets de pomme de terre, salade verte |
16,50 € |
| Steak, Frites, Salade | 14,50 € |
| Choucroute « maison » Echine fumée, lard, viennoise et andouille du Val d’Ajol |
16.80€ |
| Pied de porc désossé pané farci « selon arrivage » Pomme de terre sautée et salade verte |
17.80 € |
Nos plats sont réalisés avec des produits régionaux
Nos burgers
| Hamburger bœuf, frites Pain, steak, salade, tomate, oignons, tomme vosgienne |
15.80 € |
| Burger vosgien au Munster Beignets de pommes de terre, steak, munster, lard et sa salade verte |
15,80 € |
| Hamburger poulet, frites Pain, nuggets, salade, tomate, oignons |
15.80 € |
Notre menu du jour
| Plat du jour Viande garnie de menu du jour |
8,80 € |
| Enfant 1 verre de jus d'orange ou 1 sirop Poisson pané ou steak haché Jambon blanc ou knack ou nuggets Frites pâtes ou 1 glace vanille crêpe au sucre |
7,80 € |
| Tradition - 19,80 € |
| Crudités |
| ou |
| Pâté de campagne |
| ou |
| Salade de tomates au thon |
| ***** |
| Steak frites |
| ou |
| Truite meunière |
| ou |
| Filet de poisson poché |
| ***** |
| Fromage ou Dessert |
| Vosgien - 29,20 € |
| Salade vosgienne |
| ou |
| Salade du chef |
| ou |
| Rillette maison |
| ***** |
| Faux-filet au munster |
| ou |
| Truite aux mirabelles |
| ou |
| Tripes braisées « maison » |
| ***** |
| Fromages ou Dessert |
Nos entrées
| Assiette de crudités Salatteler |
7,80 € |
| Salade du chef Salade, jambon, tomate, gruyère, maïs Salat, shinken, tomates, emmentaler |
9,20 € |
| Assiette de charcuterie AUSFCHNITT |
10,20 € |
| Rilettes « maison » Hausgemachte fleischpastete |
8,20 € |
| Terrine de lapin « maison » Hausgemachte hasenpastete |
9,20 € |
| Jambon cru et ses crudités Roher shinken mit salateller |
10,80 € |
| Salade vosgienne Salade, croûtons, lardons, œuf au plat Grüner salat, brotstüke, speck, eier |
9,80 € |
| Salade de chèvre chaud Ziegenkäse mit salat |
10.80 € |
| Saumon mariné « maison » et ses toasts Lachs mit salat |
9.80 € |
| Assiette du « P'tit Boulas » Bloc de foie gras, jambon curu, gésiers chauds, saumon mariné Fette leber, roher schinken, lachs |
16.20 € |
| Salade de St-Jacques au vinaigre de framboise Salade mit jackobsmuscheln |
16.80 € |
Nos entrées chaudes
| Potage du jour Tagessuppe |
4,80 € |
| Omelette au choix... avec salade et pommes frites Jambon ou gruyère ou champignons ou fines herbes |
8,80 € |
| St-Jacques à la ciboulette, riz Jackobsmuschelin mit sahne |
18,50 € |
| Cassolette d'escargots persillés Schecken mit persilie |
10,20 € |
Nos poissons
Sont accompagnés de riz et légumes
| Truite meunière | 13,80 € |
| Truite aux amandes | 15,80 € |
| Truite aux mirabelles | 15,80 € |
| Filet de sole aux girolles | 16,80 € |
| Choucroute du pecheur Aux 3 poissons selon arrivage |
16,80 € |
| Filet de dorade poche « beurre fondu » | 14,80 € |
Tout changement des plats sera compté en supplément.
Nos viandes
Sont accompagnés d’un assortiment de légumes ou frites
| Entrecôte poêlée | 18.50 € |
| Entrecôte au munster | 19,80 € |
| Entrecôte au poivre | 19,80 € |
| Jambonneau braisé, sauce au munster Pommes de terre |
16,20 € |
| Fricassée de dinde aux ananas | 16,20 € |
| Escalope de dinde aux champignons | 16,20 € |
| Rognon de veau - pâtes | 16,20 € |
| Assiette de pâtes à la carbonara | 11,50 € |
| Tripes « maison » et ses pommes vapeur | 15,80 € |
| Steack tartare - frites | 17,80 € |
| L'assiette de fromages | 6,80 € |
| Nos Desserts A commander en début de repas ou 15 min d’attente |
7,80 € |
| Crêpe au chocolat Glace vanille |
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| Pommes flambées sur glace Glace pain d'épices |
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| Délice d'ananas caramélisés Glace nougat et rhum-raisin |
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| Crumble aux framboises ou aux myrtilles Glace vanille |
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| Crumble aux mirabelles Glace mirabelle |
Nos desserts
| Pâtisserie du jour « maison » | 4,80 € |
| Crème caramel « maison » | 5.00 € |
| Mousse au chocolat « maison » | 5.00 € |
| Salade de fruits frais « maison » | 5,50 € |
| Fondant au chocolat « maison » sur crème anglaise | 7.00 € |
| Ile flottante | 5,20 € |
| Crème brûlée à la bergamote | 5,80 € |
| Glace ou sorbet 3 boules | 5,80 € |
| Profiteroles « chocolat chaud maison » | 8,20 € |
| Coupe glacée du « P'tit Boulas » Glace nougat à la framboise, poire au vin maison, crème fouettée |
8,00 € |
| Coupe vosgienne Sorbet myrtilles (maison), glace mirabelle, alcool de mirabelle, myrtilles, crème fouettée |
8,00 € |
| Mirabelles flambées sur glace mirabelle | 8,20 € |
| Coupe lorraine Glace mirabelle et eau de vie de mirabelle |
8,20 € |
| Chaud froid aux myrtilles Glace vanille, myrtilles chaudes, crème fouettée |
8,20 € |
| Et pour terminer un bon repas | |
| Le café douceur ou thé douceur Expresso ou thé servi avec sa petite crème brûlée et ses gourmandises |
7,50 € |
Nos boissons
| Nos bières | |
| Bière Pression Pelforth blonde25 cl | 2,80 € |
| Bière Pression Pelforth blonde50 cl | 4,80 € |
| Leffe Blonde 33 cl | 4,50 € |
| Heineken 25 cl | 3,00 € |
| Bière locale 33 cl Blanche, brune, ambrée ou blonde |
3,80 € |
| Chimay Bleu 33 cl | 4,80 € |
| Desperados 33 cl | 4,00€ |
| Nos sodas, jus de fruits, eau | |
| Coca cola 33 cl | 3,00€ |
| Coca cola zéro 33 cl | 3,00€ |
| Orangina 25 cl | 3,00€ |
| Jus de fruits 25 cl Pomme, orange, raisin, ananas, tomate et fraise |
3,00€ |
| Cidre 33 cl | 3,20 € |
| Eau minérale Lisbeth 50 cl | 2,80 € |
| Plate, pétillante, gazeuse-Eau Minérale Lisbeth 100 cl Plate, pétillante, gazeuse |
3,80 € |
| Eau San Péllegrino 50 cl | 3,50 € |
| Eau San Péllegrino 100 cl | 4,50 € |
La carte des vins
